РЕЦЕПТЫ: Овощная лазанья

Сколько овощей нужно для лазаньи? Это, конечно, зависит от того, сколько лазаньи вы планируете приготовить. Представьте себе: два небольших цукини, два баклажана, банка томатов и грибы — вот идеальное сочетание для лазаньи! А если вам не нравятся тестовые листы из пшеницы, то почему бы не заменить их на овощи? Цукини, баклажаны — выбор за вами! Можно даже сделать разноцветные слои из цукини, желтых и обычных кабачков — удивите всех своим кулинарным мастерством!

Как готовить? Нарежьте овощи тонкими полосками, посолите, поперчите, добавьте растительное масло и отправьте под гриль или на сковороду. А если хотите что-то более диетическое, просто запекайте овощи в духовке без масла. Начинка может быть самой разной — от грибов с томатами до тушеных помидоров с творогом. Да-да, именно творогом! Итальянцы добавляют рикотту в свои соусы, так что не стесняйтесь экспериментировать.

Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, попробуйте комбинацию томатов с луком, морковью и творогом. Или шпинат с чесноком и творогом. Или даже баклажаны с томатами и творогом — возможности безграничны! Попробуйте добавить грецкие орехи к творогу и шпинату — удивите своих гостей необычным сочетанием вкусов.

И не забывайте про овощную смесь из обрезков баклажанов, цукини, томатов, грибов и перцев. Слоистая структура лазаньи создается благодаря чередующимся слоям овощей-гриля и начинки. Верхний слой украшается сыром перед отправкой всего этого чуда в духовку.

Пять минут при 200 градусах — вот все, что нужно для того чтобы лазанью была готова к подаче на стол. Насладитесь этим аппетитным блюдом и не забудьте поделиться своими кулинарными шедеврами со мной!